Ne po kërkojmë Menaxher Turni për të mbikëqyrur të gjitha proceset e punës. Ju do të jeni përgjegjës për menaxhimin e stafit, optimizimin e proceseve dhe drejtimin e suksesit të Restorantit. Kandidati ideal duhet të ketë aftësi të forta drejtuese, vizion strategjik dhe një histori të arritjes së përsosmërisë operacionale.
Roli dhe përgjegjësitë;
- Delegimi i detyrave tek stafi dhe mbikëqyrja e performancës së tyre;
- Përgjegjës për kryerjen e furnizimeve sipas nevojës si dhe mbajtjen e rregullt të inventarit periodik;
- Pritja dhe shërbimi i klientëve sipas standartit të përcaktuar nga kompania;
- Përgjegjës për organizimin e stafit dhe menaxhimin e pushimeve javore;
- Pergjegjes për të ndihmuar stafin për të zgjidhur problematikat gjatë orarit të shërbimit;
- Përgjegjës për ndjekjen e shpenzimeve ditore dhe raportimin e tyre tek eprori;
- Ndjekjen e të gjitha rregulloreve të shëndetit dhe sigurisë në punë;
- Shqyrton dhe vlerëson rregullisht kënaqesinë e klientëve dhe rekomandon politika të reja operacionale;
- Pergjegjës për marrjen përsiper te detyrave të shërbimit edhe arkës në momente fluksi;
- Mirembajtja e ambjentit të restorantit edhe mjeteve te punës;
- Të njohë te gjitha rreziqet që vijnë nga ushqimet;
- Te njohë pikat e kontrollit, praktikat e punes,praktikat e higjenës dhe gjurmueshmërinë e produktit;
- Te arrijë objektivat e vendosura nga kompania edhe menaxheri i pergjithshëm.
Kualifikimet:
- Minimalisht 3 vjet përvojë pune;
- Të ketë aftësi komunikimi dhe bashkëpunimi me pjesën tjetër të stafit;
- Të mbajë marrëdhenie profesionale që të përputhen me vlerat dhe orientimin e vetë kompanisë;
- Të ketë aftësi shumë të mira në menaxhimin dhe motivimin e stafit në varësi;
- Të ketë aftësi të shkëlqyera në zgjidhjen e problemeve;
- Të ketë aftësi te mira organizative dhe planifikuese;
- Disponueshmërinë për të punuar në turne të ndryshme, duke përfshirë edhe fundjavat
Nice to have:
- Përvoja: Eksperiencë e mëparshme në një rol drejtues të lartë.
- Njohuri në industri: Hospitality
- Aftësitë e lidershipit: Aftësi e provuar për të udhëhequr dhe zhvilluar ekipe.
- Komunikimi: Aftësi të shkëlqyera ndërpersonale dhe komunikuese.
- Zgjidhja e problemeve: Aftësia për të trajtuar çështje komplekse dhe për të gjetur zgjidhje.